Tischkultur

• Schon in der Antike war Essen mehr als reine Nahrungsaufnahme. Bei den Griechen und Römern gab es Gelage, man trank Wein aus kunstvollen Gefäßen und reichte Speisen auf Platten.
• Messer waren seit jeher Alltagswerkzeuge, auch beim Essen. Löffel nutzte man früh für Suppen und Breie. Die Gabel kam in Europa erst spät: ab dem 11. Jahrhundert in Byzanz bekannt, im Abendland jedoch zunächst skeptisch betrachtet. Erst im 16./17. Jahrhundert setzte sie sich durch – ausgerechnet über Italien und Frankreich, von wo aus sie in höfische Kreise gelangte.

• Auf Burgen