Griechische Joghurtsauce (Tzatziki)

Zutaten:

– 200g griechischer Joghurt (10% Fett)

– 1/2 große Gurke, in feine Würfel geschnitten

– 1/4 Bund frische Minze, gehackt

– 1/4 Bund frischer Schnittlauch, gehackt

– 1 EL Zitronensaft

– 10 g Salz

Zubereitung:

  1. Den Joghurt in eine Schüssel geben und glatt rühren.
  2. Die Gurkenwürfel, Minze und Schnittlauch hinzufügen und gut vermischen.
  3. Den Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.
  4. Mit Salz abschmecken und kalt stellen.
  5. Vor dem Servieren gut umrühren und eventuell noch ein bisschen Salz oder Zitronensaft hinzufügen.

Mein Tipp:

– Verwende griechischen Joghurt, da er cremig und dick ist.

– Achte darauf, dass die Gurke gut abgetrocknet ist, bevor du sie hinzufügst, sonst wird die Sauce zu dünn. Die Sauce ist am besten, wenn sie kalt serviert wird.